Setelah acara aqiqah, hal yang paling ditunggu-tunggu adalah menyantap masakan olahan daging aqiqah bersama keluarga atau tetangga. Di antara menu masakan daging aqiqah, salah satu yang paling digemari adalah gulai. Bisa dibuat sendiri di rumah, apa bahan bahan bumbu gulai?
Gulai kambing memang paling tepat disantap untuk suatu acara, baik hajatan, silaturahmi keluarga, hingga aqiqah. Menu ini sangat cocok jika didampingi dengan sate kambing, dengan cita rasa manisnya yang melengkapi rasa gurih dari gulai. Kali ini, kami akan membagikan resep gulai yang bisa dibuat sendiri oleh Ayah Bunda di rumah.
Masaknya Gampang! Apa Bahan bahan Bumbu Gulai?
Gulai dikenal sebagai masakan yang cocok untuk disantap ketika acara penting bersama keluarga karena menu yang satu ini banyak digemari oleh pecinta makanan. Rasanya yang gurih dan asin, dengan bumbu rempah-rempah yang khas, acap kali orang-orang mengira memasak gulai bukanlah hal yang mudah.
Tetapi, dengan mengetahui bahan-bahan dan cara memasak gulai yang akan kami paparkan berikut ini, Ayah Bunda tidak akan kesulitan lagi memasak gulai di rumah. Yuk, intip resepnya!
Resep Bumbu Gulai
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada
- 1 sendok makan garam
- 2 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 12 buah cabai merah keriting
- 5 butir kemiri
- ½ sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
- 2 butir cengkeh yang sudah disangrai
- 3 butir pekak yang sudah disangrai
- 3 butir kapulaga yang sudah disangrai
- 2 cm kayu manis yang sudah disangrai
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong kotak
- 500 gram iga kambing, potong kotak
- 2 liter air
- 1 tangkai serai yang dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit yang diikat
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 butir asam kandis
- 1 liter santan kental
- 1 liter santan cair
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Bawang merah goreng secukupnya untuk penyajian
Cara memasak:
- Rebus daging serta iga kambing dengan air sampai teksturnya setengah lunak.
- Masukkan semua bahan untuk bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak. Masukkan serai, daun kunyit, daun salam, serta daun jeruk, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan tumisan bumbu tadi ke rebusan daging dan iga kambing. Tambahkan santan cair, masak hingga lunak.
- Kemudian, tambahkan santan kental dan aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan kecap manis, masak hingga matang.
- Sajikan di mangkuk besar, taburkan bawang merah goreng sesuka hati atau secukupnya.
Dengan resep yang mudah, Ayah Bunda tidak perlu ragu lagi menyiapkan gulai sebagai menu santapan untuk acara keluarga, termasuk mengolah daging kambing dari acara aqiqah.
Jika sudah berniat memasak gulai daging aqiqah di rumah, namun Ayah Bunda tidak memiliki waktu untuk melakukannya, jangan khawatir! Ayah Bunda bisa memilih paket aqiqah yang lengkap dan praktis dari kami.
Paket Aqiqah Terlengkap dari Cahaya Aqiqah
Sebagai penyedia jasa paket aqiqah yang terpercaya, berpengalaman, dan amanah, kami menawarkan paket aqiqah dengan banyak keuntungan yang bisa Ayah Bunda dapatkan. Dengan paket aqiqah kami, Ayah Bunda tidak perlu repot lagi menyembelih dan mengolah daging aqiqah.
Ayah Bunda bisa memilih paket kambing mentah atau paket kambing sudah jadi sesuai selera. Jika memilih paket kambing sudah jadi, Ayah Bunda bisa mendapatkan daging aqiqah yang sudah dimasak dan siap disantap atau dibagi-bagikan kepada keluarga dan tetangga.
Bagaimana cara memasak dan apa bahan bahan bumbu gulai? Agar lebih mudah, kunjungi laman penawaran kami di sini dan pilih paket aqiqah untuk buah hati yang lengkap, praktis, dan pastinya dengan rasa yang enak!