Gulai dan rendang adalah dua jenis masakan dari daging yang sangat diminati di kalangan masyarakat. Biasanya kedua jenis masakan tersebut digunakan sebagai hidangan aqiqah. Keduanya memiliki cita rasa khas yang nikmat untuk disantap bersama nasi hangat.
Agar tak salah memilih jenis masakan, ayah bunda harus mengetahui perbedaan masing-masing. Berikut ulasan mengenai apa bedanya rendang dan gulai yang perlu ayah bunda ketahui!
Inilah Penjelasan Mengenai Apa Bedanya Rendang dan Gulai!
Rendang dan gulai merupakan masakan khas dari Indonesia. Bumbu khas yang biasa digunakan dan merupakan hasil bumi Indonesia terkandung di dalam kedua masakan tersebut. Agar lebih jelas membedakan kedua menu makanan yang biasa digunakan sebagai aqiqah ini, simaklah ulasan lengkapnya berikut!
- Rendang
Rendang adalah salah satu makanan khas Minang, Sumatera Barat. Nama “rendang” berasal dari bahasa Minang, “randang” yang merujuk pada teknik memasak marandang. Teknik tersebut berarti mengolah dan mengaduk masakan dengan waktu yang lama hingga masakan menjadi kering.
Umumnya, dibutuhkan waktu hingga lebih dari delapan jam untuk melakukan teknik marandang. Biasanya rendang dibuat dari daging sapi yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu, rempah, dan santan. Sehingga bumbu-bumbu tersebut bisa meresap dengan sempurna dalam daging rendang tersebut.
Makanan bernama rendang itupun dihasilkan dengan warna coklat kehitaman dengan tekstur yang lembut. Meski begitu, sebenarnya rendang merupakan kuliner kari dari India. Yang mana sudah mengalami banyak perubahan resep yang merupakan andil dari masyarakat Minang.
- Gulai
Seperti halnya rendang, gulai merupakan bentuk lain dari kari. Bahkan masyarakat internasional menyebut gulai sebagai kari khas Indonesia. Gulai merupakan hidangan khas Sumatera dengan ciri khas berwarna kuning kecoklatan yang dipengaruhi oleh sari kunyit.
Gulai dimasak dengan teknik dan bumbu rempah yang kaya seperti halnya hidangan kari India. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat gulai adalah daging sapi, kambing, ayam, hingga aneka ikan. Bahkan terkadang ada yang menggunakan sayuran nangka muda dan daun singkong sebagai bahannya.
Berbagai macam rempah, seperti kunyit, ketumbar, jahe, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, lada, adas, serai, pala, jintan, dan kayu manis digunakan dalam pembuatannya. Santan juga ditambahkan dalam gulai untuk menghasilkan rasa yang gurih.
Berbeda dengan rendang yang kering, gulai dilengkapi dengan kuah. Namun, kuah dari gulai berbeda dengan gule, karena kuahnya jauh lebih kental. Sedangkan gule memiliki kuah yang cair seperti halnya sup.
Dapatkan Berbagai Macam Hidangan yang Cocok Untuk Aqiqah dengan Mudah
Setelah mengulas mengenai dua jenis hidangan yang banyak dijadikan pilihan sebagai menu aqiqah di atas, ayah bunda bisa mulai memilih mana yang paling cocok untuk kebutuhan aqiqah anak. Pastikan ayah bunda memilih hidangan yang sesuai dengan selera.
Agar nantinya bisa mendapat kepuasan sempurna atas produk yang dipilih. Jika bingung untuk memasaknya, Cahaya Aqiqah adalah jawabannya. Cahaya Aqiqah merupakan catering khusus yang menyediakan berbagai paket untuk keperluan aqiqah anak.
Mulai dari paket kambing, hingga paket dalam bentuk hidangan bisa ayah bunda dapatkan dengan mudah. Hanya dengan menghubungi kontak kami, ayah bunda sudah bisa mendapat apa yang dibutuhkan. Tak perlu lagi repot mencari kambing, membeli bumbu, hingga memasak hidangannya.
Ayah bunda hanya perlu menunggu di rumah hingga pesanan siap dan selesai diantar ke alamat tujuan. Dari ulasan ini, ayah bunda tak hanya tahu mengenai apa bedanya rendang dan gulai, tapi juga mendapat informasi mengenai penyedia layanan aqiqah terpercaya yang sudah profesional dan berpengalaman.