Banyak pertanyaan terkait apa manfaat dari hewan kambing? Banyak orang yang merasa tidak menyukai kambing karena aromanya yang menyengat. Memang tak dapat dipungkiri bahwa hewan ini memang memiliki bau prengus yang khas.
Namun, sebenarnya, kambing punya banyak manfaat, lho! Salah satunya bisa untuk menaikkan tekanan darah. Tak heran jika orang dengan darah rendah sering mengonsumsi daging kambing.
Apa Manfaat dari Hewan Kambing?
Jika dijadikan hewan ternak, kambing punya banyak manfaat secara menyeluruh. Mulai dari daging, kulit, hingga susunya. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
1. Manfaat Daging Kambing
Daging kambing biasanya jadi konsumsi para penggemarnya. Bisa dibuat sate, semur, soto, dan aneka olahan lainnya. Umumnya, kambing juga termasuk hewan yang paling banyak dicari ketika hari raya Idul Adha.
2. Manfaat Kulit Kambing
Untuk bagian kulit kambing, biasanya dimanfaatkan untuk membuat bedug. Namun, tak jarang pula kulit kambing dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan jaket, tas atau sepatu. Ayah Bunda sudah pernah punya produk dari kulit kambing atau belum?
3. Manfaat Susu Kambing
Salah satu jenis kambing etawa termasuk kambing yang kerap dimanfaatkan susunya untuk menambah imun tubuh. Susu kambing juga bisa difermentasi untuk dijadikan keju. Tentu produk olahan susu kambing ini akan sangat bermanfaat untuk kesehatan anggota keluarga Ayah Bunda di rumah.
Tips Olahan Daging Kambing agar Empuk
Setelah mengetahui apa manfaat dari hewan kambing, kini Ayah Bunda bisa belajar mengolah daging kambing agar empuk dan lezat saat disantap. Simak tips memasak daging kambing kambing yang bisa Ayah Bunda terapkan di rumah.
1. Menggunakan Buah Nanas dan Daun Pepaya
Menggunakan buah nanas dan daun pepaya jadi salah satu rahasia daging kambing yang empuk. Ayah Bunda bisa balurkan nanas yang telah diparut ke dalam bagian daging, kemudian didiamkan sekitar 30 menit. Jika ingin gunakan daun pepaya, maka cincang dan remas kasar daun pepaya, balurkan ke permukaan daging dan diamkan 10 menit.
2. Memanfaatkan Kopi
Jika Ayah senang konsumsi kopi di rumah, maka Bunda pun bisa gunakan kopi sebagai salah satu upaya melunakkan daging kambing. Seduh kopi kental sesuai kebutuhan, nantinya kopi ini akan jadi bahan rendaman untuk daging. Maka, sesuaikan saja porsinya agar daging bisa terendam secara penuh.
Tunggu hingga seduhan kopi dingin, kemudian tuang dalam daging, tunggu hingga 24 jam. Bunda bisa memasukkannya ke dalam kulkas untuk hasil resapan yang makin maksimal. Jika ingin dimasak, cuci daging hingga bersih. Daging kambing yang telah dilumuri kopi ini akan jadi lebih empuk dan memiliki aroma khas kopi yang akan membuat rasanya lebih nikmat.
3. Menggunakan Soda Kue
Ayah Bunda bisa dapatkan soda kue dengan mudah di warung terdekat. Produk ini akan membuat daging kambing lebih empuk ketika dimasak. Taburkan soda kue ke area dalam daging, selanjutnya daging didiamkan selama satu jam.
Soda kue akan bekerja memecah kolagen, sehingga tekstur daging akan jadi lebih lunak. Setelah satu jam didiamkan, Ayah Bunda bisa merendamnya dalam air dingin selama 15 menit sebelum mulai memasaknya. Cukup mudah, bukan? Sudah terjawab pertanyaan Ayah Bunda tentang apa manfaat dari hewan kambing?
Jika Ayah Bunda juga membutuhkan manfaat daging olahan kambing untuk aqiqah, maka kami siap membantu. Dijamin dagingnya empuk dan lezat. Ayah Bunda bisa menghubungi kami ke website Cahaya Aqiqah. Kami menyediakan beragam paket yang bisa menyesuaikan budget Ayah Bunda sekalian.